Matkultur

Om mat och matkulturen här i USA kan man skriva många och långa böcker om. Jag ska inte göra något långt utlägg här men jag tänker skriva om några situationer och citera kompisar här för att visa att det är en helt annan kultur än hemma.

Förskolan: ett av barnen tar med snack till alla de andra barnen, detta består oftast av kakor, chips eller annat onyttigt. (jag som ofta tar frukt fick höra av fröken att "på sin födelsedag är det inte så roligt att äta äpplen... "- klart att jag tog onyttigt och sött med på Ms födelsedag).
Mammagruppen: en mamma sa, "min son fick nutella/jordnötssmör macka med sig idag. Han gillar inte jordnötssmör men jag säger till honom, att han måste få i sig proteiner". De ser jordnötssmör som guld här.
En annan mamma till sin tvååring: "du har choklad runt hela munnen" Sen vänder hon sig till oss och säger helt naturligt, "hon åt chocolatechips muffin till frukost".
Lunch hos kompisar: pizza och cheddarpopcorn eller korv och chips.

En annan dag ska jag lägga ut lite råd från M. Pollans bok, Food Rules.

Tack J för att du påminde om chokladmjölken. Föräldrarna verkar helt lyckliga när barnen dricker chokladmjölk. Kalcium är bra.

En tradition som jag verkligen gillar är "knytkalas" (potluck). Varje gång grannarna har fest (minst varannan månad) är det knytkalas. Det är perfekt. Alla tar med en rätt, det finns alltid massa god mat och det är ingen som har behövt stå och laga allt. Sen att jag saknar att få sitta ner och äta en "genomtänkt" middag (inte alltid stå med sin mingeltallrik med 40 olika saker på) är bara lite charmigt just nu.